Bignè alla crema di ricotta

Bignè alla crema di ricotta

4.2 21 Bewertung

Zubereitung 30 Min

Gesamt 2 Std. 30 Min

30 pezzi

Zutaten

Pasta choux

150 g di acqua
80 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
10 g di zucchero
120 g di farina tipo 00
3 uova

Crema di ricotta

30 g di zucchero
200 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
250 g di ricotta vaccina fresca, scolata
25 g di cacao amaro in polvere

Terminare la preparazione

100 g di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 pezzo

Natrium 0 mg

Protein 2.5 g

Kalorien 372 kJ / 89 kcal

Fett 6 g

Ballaststoff 0.4 g

Gesättigte Fettsäuren 3.3 g

Kohlenhydrate 2.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Mangiare sano con gusto 28 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Mousse al cioccolato bianco e lamponi, con glassa a specchio e pandoro (di LuCake)

2 Std. 20 Min

Salsa alle fragole con mousse di crescenza

2 Std.

Pan di Spagna

1 Std.

Torta Saint Honoré all'italiana

22 Std.

Code di aragosta con crema pasticcera

6 Std.

Millefoglie

5 Std.

Panna cotta alle mandorle

6 Std. 30 Min

Glassa al cioccolato

20 Min

Panna cotta con salsa al caramello

6 Std. 20 Min

Bignè con crema al pistacchio

3 Std.

Profiteroles

2 Std.

Bignè con crema pasticcera

3 Std.