Bignè alla crema di ricotta

Bignè alla crema di ricotta

4.3 22 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 2 Std. 30 Min

30 pezzi

Zutaten

Pasta choux

150 g di acqua
80 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
10 g di zucchero
120 g di farina tipo 00
3 uova

Crema di ricotta

30 g di zucchero
200 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
250 g di ricotta vaccina fresca, scolata
25 g di cacao amaro in polvere

Terminare la preparazione

100 g di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 pezzo

Natrium 0 mg

Protein 2.5 g

Kalorien 372 kJ / 89 kcal

Fett 6 g

Ballaststoff 0.4 g

Gesättigte Fettsäuren 3.3 g

Kohlenhydrate 2.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Mangiare sano con gusto 28 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Piccole cassatine al forno

2h

Ananas sottovuoto

1h 15min

Pan di Spagna all'aroma di limone

1h

Torta Saint Honoré all'italiana

22h

Code di aragosta con crema pasticcera

6h

Crema al cioccolato bianco con fragole

2h 15min

Bignè glassati con crema pasticcera al profumo d'arancia

2h

Tiramisù pistacchi e ciliegie

5h

Sfinci siciliane

2h 30min

Zuccotto

7h 10min

Cannolo scomposto

3h

Scacciata con salsiccia e patate

3h 15min