Beeren Clafoutis

Name: Beeren Clafoutis
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 550 - 650 g Beeren, gemischt, frisch; 1 EL Kokosöl; 250 g Milch; 3 Eier (Größe L); 100 g Zucker; 1 TL natürliches Vanilleextrakt; 1 TL Zitronenschale, gerieben; 85 g Weizenmehl; 1 Prise Salz

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 20 Min

Gesamtzeit 1 Std. 40 Min

Portionen 8 Portionen

Zutaten

550 - 650 g Beeren, gemischt, frisch (z. B. Himbeeren, Erdbeeren, Ribisel, Brombeeren, Heidelbeeren...)
1 EL Kokosöl
250 g Milch
3 Eier (Größe L)
100 g Zucker und 2 EL zum Bestreuen
1 TL natürliches Vanilleextrakt
1 TL Zitronenschale, gerieben
85 g Weizenmehl
1 Prise Salz
Staubzucker, zum Bestreuen (optional)

Nährwerte: pro 1 Portion
Kalorien: 860 kJ / 205 kcal
Protein: 5 g
Kohlenhydrate: 36 g
Fett: 4 g
Gesättigte Fettsäuren: 2 g
Ballaststoff: 1 g
Natrium: 96 mg