Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Miso-Udon-Suppe
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 8 Std. 30 Min
6 Portionen
Zutaten
Soja-Eier
-
Sojasauce100 g
-
Mirin60 g
-
Wasser und etwas mehr zum Abschrecken800 g
-
Eier zimmerwarm6
Miso-Suppe
-
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben20 g
-
Knoblauchzehen3
-
rote Chilischote, frisch nach Wunsch entkernt1
-
Sesamöl, geröstet40 g
-
Miso-Paste30 g
-
Champignons in Scheiben200 g
-
Möhren in Scheiben (ca. 5 mm)150 g
-
Wasser1000 g
-
Babyspinat100 g
-
Frühlingszwiebeln in Ringen3
-
Mungobohnensprossen, frisch100 g
-
Udon-Nudeln instant, vorgegart230 g
Nährwerte pro 1 Portion
Kalorien
250 kcal /
1049 kJ
Protein
13 g
Fett
13 g
Kohlenhydrate
20 g
Ballaststoff
2.9 g
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