Tartelette au foie gras

Tartelette au foie gras

4.1 10 Bewertung

Zubereitung 20 Min

Gesamt 3 Std. 30 Min

6 portions

Zutaten

200 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
½ c. à café d'épices à pain d'épices
150 g de beurre froid, coupé en morceau
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
10 g de sucre en poudre
60 g d'eau froide
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
200 g de foie gras de canard mi-cuit coupé en morceaux
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
6 c. à café de sucre roux

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 534.5 mg

Protein 7.5 g

Kalorien 2471.2 kJ / 595.7 kcal

Fett 48.2 g

Ballaststoff 1.5 g

Gesättigte Fettsäuren 28 g

Kohlenhydrate 32 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Thermomix® et moi n°28 47 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Minicrèmes brûlées au beaufort

3 Std.

Chorizo brioché

2 Std. 20 Min

Rochers feuilletés au praliné

1 Std. 5 Min

Feuilletés au foie gras rôti et compotée de mangue à la vanille

1 Std. 20 Min

Mousse de tomate au basilic

3 Std. 30 Min

Pâte feuilletée express au cacao

1 Std.

Gougères au comté

45 Min

Crème brûlée aux pralines roses

3 Std. 15 Min

Sablés au maroilles

50 Min

Crème parmentière au saint-marcellin

45 Min

Soufflé à la fourme d'Ambert

40 Min

Friands au boudin blanc et échalotes

2 Std.