Tartelettes fines aux pommes et foie gras

Tartelettes fines aux pommes et foie gras

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 20 Min

30 pièces

Zutaten

de beurre préalablement congelé en morceaux
200 g
de farine de blé et un peu pour le plan de travail
200 g
d'eau froide
90 g
de sel
2 pincées
de beurre
20 g
pommes pelées et épépinées
4 - 5
de foie gras de canard mi-cuit coupé en lamelles
100 g
fleur de sel pour la finition
poivre moulu pour la finition

Nährwerte pro 1 pièce

Kalorien 113.8 kcal / 472.5 kJ

Protein 1.3 g

Fett 7.9 g

Kohlenhydrate 9.2 g

Ballaststoff 0.9 g

Gesättigte Fettsäuren 4.8 g

Natrium 167.5 mg

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Frankreich

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