Gâteau roulé aux cerises et à la chantilly

Gâteau roulé aux cerises et à la chantilly

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Vorbereitung 45 Min

Gesamt 3 Std.

4 parts

Zutaten

La génoise

œufs
3
de sucre en poudre
95 g
de farine
95 g

Le sirop de cerises

de cerises dénoyautées et coupées en deux
50 g
de cassonade
30 g
le jus d'1/2 citron jaune
d'eau
50 g

La chantilly et le montage

de crème liquide entière très froide
300 g
de mascarpone très froid
50 g
gousse de vanille les graines seulement
1
de sucre en poudre
30 g
de cerises dénoyautées et coupées en deux
250 g

Nährwerte pro 1 part

Kalorien 497 kcal / 2079 kJ

Protein 9 g

Fett 25 g

Kohlenhydrate 58 g

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