Kompatible Versionen
Hähnchenbrust mit Gnocchi und mediterranem Gemüse
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Sous-vide Hähnchenbrust
- 1370 g Wasser
- 30 g Zitronensaft
- 4 Hähnchenbrustfilets, ohne Haut (à ca. 180 g)
- 20 g Butter
Gnocchi mit mediterranem Gemüse
- 50 g Parmesan, in Stücken
- 1 Zwiebel, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 250 g Zucchini, in Stücken
- 250 g Aubergine, in Stücken
- 1 rote Paprika (ca. 150 g), in Stücken
- 20 g Olivenöl
- 1 Dose stückige Tomaten (400 g)
- 100 g Wasser
- 1 TL Salz und etwas mehr zum Würzen
- ½ TL Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
- 1 TL Zucker
- 1 TL Thymian, getrocknet
- 1 TL Basilikum, getrocknet
-
1
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
oder 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - 500 g Gnocchi, aus dem Kühlregal
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Kalorien
- 2375 kJ / 568 kcal
- Protein
- 55 g
- Kohlenhydrate
- 48 g
- Fett
- 16 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 7 g
- Ballaststoff
- 6.7 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Überbackene Hähnchenbrust in Tomatensauce mit Kartoffelpüree
1h
Putenschnitzel mit Mandel-Aprikosen-Kruste und Kartoffeln
1h
Rinderfilets mit Kartoffelgratin und Senfbutter
1 Std. 10 Min
Putenbrust mit Drillingen und Ratatouille
1h
Zürcher Geschnetzeltes mit Kartoffeln und Schoko-Grießpudding
2h
Lasagne
1 godz. 45 min
Saltimbocca mit Ofengemüse
2 godz. 10 min
Lachs mit Spargel, Reis und Zitronen-Hollandaise
45min
Slow Cooking Rindfleisch mit Pilzen
5h 20min
Hähnchen-Geschnetzeltes mit Gnocchi und Tomatensauce
20 Min
Schweinefilet mit Paprika-Rahm-Sauce und Salbei-Gnocchi
1h 15min
Hähnchen-Geschnetzeltes mit Paprika und Bandnudeln
40min