Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Hackbällchen in Apfel-Paprika-Sauce
Zutaten
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Weißbrot, 2-3 Tage alt ohne Rinde, in Wasser eingeweicht und ausgedrückt½ Scheibe
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Rinderhackfleisch120 g
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Paprika edelsüß¾ TL
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Salz¾ TL
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Pfeffer4 Prisen
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Senf1 TL
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Schalotte (ca. 30 g)1
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Öl5 g
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Wasser400 g
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1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht1 TL
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Kartoffeln in mundgerechten Stücken150 g
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Apfel in Stücken (2-3 cm)120 g
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rote Paprika in Stücken (2-3 cm)120 g
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Sahne30 g
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Mehl10 g
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Honig1 TL
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Portion
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