Putenfilet mit Pfirsich-Chilisauce
TM6

Putenfilet mit Pfirsich-Chilisauce

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Zutaten

  • 40 g Öl
  • 30 g Schalotten, halbiert, in Ringen (5 mm)
  • 400 g Putenbrust, in Würfeln (2 cm)
  • 300 g Pfirsiche, reif, in Würfeln (2 cm)
  • 400 g Wasser und mehr zum Kochen und Anrühren
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    oder 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • 100 g Pfirsichnektar
  • ¼ TL Chili, gemahlen (siehe Tipp)
  • ¼ TL Curry
  • ¼ TL Salz und mehr zum Kochen
  • 200 g Reis
  • 20 g Speisestärke

Nährwerte
pro 1 Portion
Kalorien
1857 kJ / 444 kcal
Protein
29 g
Kohlenhydrate
53 g
Fett
12 g
Ballaststoff
2.6 g

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