Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Pain artisanal (Betty) Métrique
Zubereitung 20 Min
Gesamt 4 Std. 35 Min
12 tranches
Zutaten
-
15 g de levure boulangère fraîche, émiettée2 ¼ c. à thé de levure sèche active
-
1665 g d'eau et un supplément pour asperger
-
550 g de farine à pain et un supplément pour fariner
-
2 c. à thé de sel
-
1 c. à thé d’épices champêtres pour pain (optional) (voir Conseil)
-
huile neutre p. ex. de l’huile végétale, de colza ou de carthame pour huiler
-
60 g de vinaigre
-
30 g de jus de citron
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 tranche
Natrium
394.6 mg
Protein
6.3 g
Kalorien
765.2 kJ /
182.9 kcal
Fett
0.9 g
Ballaststoff
1.4 g
Gesättigte Fettsäuren
0.1 g
Kohlenhydrate
36.4 g
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