Mini brioche al paté di petto d’anatra

Mini brioche al paté di petto d’anatra

3.7 6 Bewertungen

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 22 Std. 30 Min

28 pezzi

Zutaten

Paté di petto d'anatra

di petto d'anatra con la pelle a pezzi (3-4 cm)
500 g
di vino bianco secco
200 g
foglie di alloro secche
3
di scalogno a metà
60 g
di gambo di sedano a pezzi
30 g
di carota pelata e a pezzi
30 g
di olio extravergine di oliva
20 g
di Cognac
20 g
di sale
1 pizzico
di pepe nero macinato
1 pizzico
di burro a pezzi
100 g

Mini brioche

di lievito di birra fresco sbriciolato
10 g
di latte + q.b.
80 g
di acqua
180 g
di zucchero
30 g
di farina tipo 0 + q.b.
500 g
di burro a pezzi
50 g
di sale
10 g
tuorlo leggermente sbattuto
1

Nährwerte pro 1 pezzo

Kalorien 119.8 kcal / 501 kJ

Protein 5.9 g

Fett 3.1 g

Kohlenhydrate 15.5 g

Ballaststoff 0.7 g

Gesättigte Fettsäuren 1.3 g

Natrium 0 mg

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2020 33 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Cestini di pasta fillo con lenticchie e zampone

Cestini di pasta fillo con lenticchie e zampone

1 Std. 20 Min

Terrina di anatra e pollo con amarene

Terrina di anatra e pollo con amarene

9 Std. 30 Min

Nel giardino zen

Nel giardino zen

1 Std. 30 Min

Cioccolato e rafano di Antonia Klugmann

Cioccolato e rafano di Antonia Klugmann

13 Std. 30 Min

Bocconcini alla curcuma con gamberi e stracciatella

Bocconcini alla curcuma con gamberi e stracciatella

2 Std.

Soufflé ai funghi e formaggi a Varoma

Soufflé ai funghi e formaggi a Varoma

1 Std.

Ravioli di cacao con frutta secca in crema di formaggi

Ravioli di cacao con frutta secca in crema di formaggi

1 Std. 30 Min

Crêpes con capesante e porri

Crêpes con capesante e porri

Keine Bewertungen

Blinis al curry con gamberi

Blinis al curry con gamberi

1 Std.

Banettes rustiche

Banettes rustiche

15 Std.

Blinis integrali con Gorgonzola

Blinis integrali con Gorgonzola

1 Std.

Zuppa di broccoli e formaggio cheddar in pangotta

Zuppa di broccoli e formaggio cheddar in pangotta

50 Min