Geräte und Zubehör
Ruby and strawberry bonbons
Zubereitung 15 Min
Gesamt 1 Std. 40 Min
15 pieces
Zutaten
White chocolate ganache
-
white chocolate good-quality, broken into pieces90 g
-
pouring (whipping) cream40 g
-
unsalted butter5 g
-
freeze-dried strawberries20 g
Tempered chocolate
-
ruby chocolate (buttons or grated)300 g
-
edible gold leaf
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 piece
Natrium
19 mg
Protein
2 g
Kalorien
639.9 kJ /
152.4 kcal
Fett
9.4 g
Ballaststoff
0.7 g
Gesättigte Fettsäuren
5.8 g
Kohlenhydrate
15.4 g
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