Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 250 g water
- 20 g brown sugar (see Tips)
- 2 tsp dried instant yeast
- 20 g olive oil
- 30 g apple cider vinegar
- 300 g baker's flour, plus extra to dust
- 100 g rye flour
- 30 g black cocoa powder (see Tips)
- 1 tsp dried fennel seeds
- 1 ¼ tsp salt
- water, to brush
- Nährwerte
- pro 1 slice
- Kalorien
- 624.1 kJ / 149.2 kcal
- Protein
- 4.7 g
- Kohlenhydrate
- 27.9 g
- Fett
- 2.6 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 0.5 g
- Ballaststoff
- 2.6 g
- Natrium
- 245.3 mg
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
Alternative Rezepte
Buttermilk loaf baked in a cast iron pot
2h 25min
Croissants
16 Std.
Kaiserschmarrn (sweet raisin pancake)
25 Min
Baguettes
3h 45min
Sous vide chicken liver pâté (TM6)
2 godz. 20 min
Potato and Rosemary Focaccia
2h 35min
Mother sourdough starter
108 Std. 20 Min
Sourdough Starter Discard Focaccia
2 Std. 55 Min
Seeded bread loaf
3 godz. 20 min
Rye sourdough loaf
18h 20min
Magnolia Kitchen macadamia and white chocolate brioche scrolls
5h 35 min
Everyday sourdough loaf
4h 20 min