Traditional Kaiser rolls

Traditional Kaiser rolls

5.0 16 Bewertung

Zubereitung 15 Min

Gesamt 26 Std. 35 Min

8 pieces

Zutaten

Poolish

water
100 g
dried instant yeast
1 pinch
baker's flour
100 g

Dough

water
200 g
dried instant yeast
2 tsp
baker's flour plus extra to dust
400 g
unsalted butter
20 g
sea salt
2 tsp
barley malt powder (see Tips)
3 tsp
extra virgin olive oil to grease
milk to brush

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 piece

Natrium 475.5 mg

Protein 8 g

Kalorien 1040.7 kJ / 248.7 kcal

Fett 3.2 g

Ballaststoff 1.8 g

Gesättigte Fettsäuren 1.5 g

Kohlenhydrate 46 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Kaiser rolls 5 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Sub rolls

Sub rolls

2h

Greek pita breads

Greek pita breads

1h 15min

Chili Cheese Dogs

Chili Cheese Dogs

50min

Shredded Lettuce

Shredded Lettuce

10min

Cinnamon Rolls

Cinnamon Rolls

3h

Montreal Steak Seasonning Blend

Montreal Steak Seasonning Blend

5min

Inverted Sugar Syrup

Inverted Sugar Syrup

4h 20min

Kabocha Squash Dumplings in Dashi Broth (Matthew Kenney) Metric

Kabocha Squash Dumplings in Dashi Broth (Matthew Kenney) Metric

2h 10min

Balinese Sous-Vide Duck Breast

Balinese Sous-Vide Duck Breast

Ninguna valoración

Kaiser rolls filled with cheesy chicken filling

Kaiser rolls filled with cheesy chicken filling

40min

Thermomumma white sandwich bread loaf

Thermomumma white sandwich bread loaf

3h 30min

Tacos with Pulled Pork in Beer Sauce

Tacos with Pulled Pork in Beer Sauce

5h 15min