Tempura vegetables

Tempura vegetables

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Vorbereitung 10 Min
Gesamt 30 Min
4 portions

Zutaten

  • vegetable oil (approx. 2L), to deep fry
  • egg
    1
  • ice cold water
    120 g
  • sparkling mineral water ice cold
    100 g
  • plain flour
    120 g
  • rice flour
    50 g
  • vegetables of choice, cut into pieces or sliced (see Tips)
    300 - 400 g
  • sea salt flakes to season

Nährwerte pro 1 portion

Kalorien 239.1 kcal / 1000.2 kJ
Protein 8.6 g
Fett 2.3 g
Kohlenhydrate 44.8 g
Ballaststoff 4.6 g
Gesättigte Fettsäuren 0.7 g
Natrium 67.1 mg

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