Aspic d'asperges

Aspic d'asperges

4.5 15 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 24 Std.

8 portions

Zutaten

410 g d'asperges blanches en bocal (660 g poids net total)
1 sachet de gelée au madère
250 g d'eau
5 œufs moyens (53-63 g) froids
de l'eau jusqu'au marquage 1 litre (I)
3 c. à soupe de mayonnaise au citron
1 pincée de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de piment d'Espelette à ajuster en fonction des goûts
2 tranches de saumon fumé coupées en lamelles
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 817.8 mg

Protein 9.1 g

Kalorien 582.1 kJ / 140.1 kcal

Fett 10.4 g

Ballaststoff 1 g

Gesättigte Fettsäuren 2.4 g

Kohlenhydrate 2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Cuisine du placard vol. II 10 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Verrines de crème d'asperges

2 Std. 35 Min

Verrine crème d'asperge verte et mimosa d'asperge aux œufs

1 Std. 45 Min

Cannelés au jambon

13 Std.

Terrine de poisson

1 Std.

Gougères au curry

1 Std.

Pannacotta de bisque de homard aux pinces de crabe

2 Std. 20 Min

Gougères à la mousse de saumon

25 Std. 35 Min

Gougères au piment d'Espelette

1 Std. 5 Min

Beurre d'escargot

10 Min

Mousse de tomate au basilic

3 Std. 30 Min

Gougères

45 Min

Petits flans de poisson

1 Std. 5 Min