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Makaron w sosie pomidorowym z chorizo i oliwkami
TM5 / TM6 + Thermomix Friend

Makaron w sosie pomidorowym z chorizo i oliwkami

4.0 (73 Bewertungen)

Zutaten

  • 100 - 150 g sera grana padano, pokrojonego na 3 cm kawałki
  • 800 g makaronu, suchego, typu penne, o czasie gotowania 8 min al dente
  • 1300 - 1400 g przecieru pomidorowego, typu passata
  • 1200 g wody
  • 50 g oliwy z oliwek
  • 2 łyżeczki soli
  • 2 łyżeczki oregano, suszonego
  • ½ łyżeczki czosnku, mielonego
  • 2 łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
    oder 2 kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszone
  • 200 g kiełbasy chorizo, pokrojonej w 5 mm półplastry (patrz wskazówka)
  • 150 g czarnych oliwek, bez pestek, odsączonych z zalewy
  • liście bazylii, świeże, do dekoracji

Nährwerte
pro 1 porcję
Kalorien
1878.2 kJ / 448.6 kcal
Protein
18.1 g
Kohlenhydrate
59.5 g
Fett
15.8 g
Gesättigte Fettsäuren
5.6 g
Ballaststoff
4.1 g
Natrium
1412.8 mg

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