Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Zusätzlich erforderlich
Thermomix® Welle
Dorsz (sous-vide, z osłoną noża miksującego) z purée ziemniaczanym
Zutaten
-
4 filety z dorsza, bez skóry (ok. 400 g)
-
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
-
¾ łyżeczki soli
-
3 gałązki natki pietruszki, świeżej, tylko liście
-
3 gałązki kolendry, świeżej tylko liście
-
25 g cebuli szalotki przekrojonej na pół
-
1 gałązka estragonu, świeżego tylko liście
-
20 g śmietany, min. 30% tłuszczu
-
30 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
-
2100 - 2200 g wody (patrz wskazówka)
-
750 g ziemniaków mączystych, pokrojonych na kawałki
-
50 g masła pokrojonego na kawałki
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 porcję
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Polen
Das könnte dir auch gefallen
Rosół (z osłoną noża miksującego)
4h
Dorsz w śródziemnomorskim sosie z ziemniakami (z osłoną noża miksującego 2.0)
50min
Satay z kurczaka po balijsku z marynowanymi warzywami (TM6, TM7)
1h
Ryba z fasolką szparagową, salsą verde i szafranowym pilawem; Mus cytrynowo-bazyliowy
55min
Łosoś z cytrynowym sosem holenderskim, szparagami i ryżem
45min
Łosoś z warzywami; Sos holenderski
40min
Łosoś z ryżem, brokułami i sosem koperkowym; Budyń czekoladowy
40min
Roladki z indyka z gruszką, ziemniakami i duszonym szpinakiem
1h
Halibut na parze z warzywami, żółtą soczewicą i zielonym sosem
1h
Dorsz gotowany w mleku z sosem porowym, marchewką i ryżem
30min
Filet z białej ryby (sous-vide) z pieczonymi warzywami (z osłoną noża miksującego)
1h 30min
Łosoś z brokułami i ziemniakami w sosie koperkowym
40min