Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Zusätzlich erforderlich
Thermomix® Welle
Kabeljau sous-vide mit Kartoffelstampf
Zubereitung 15 Min
Gesamt 1 Std. 50 Min
4 Portionen
Zutaten
-
Petersilie abgezupft3 Stängel
-
Koriander abgezupft3 Stängel
-
Estragon abgezupft1 Stängel
-
2 SchalottenZwiebel halbiert1
-
Wasser2000 g
-
Zitronensaft30 g
-
Kabeljaufilet, frisch, ohne Haut350 g
-
Pfeffer4 Prisen
-
Salz4 Prisen
-
Kartoffeln in Stücken800 g
-
Butter in Stücken50 g
-
Sahne20 g
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Portion
Natrium
718 mg
Protein
21 g
Kalorien
1472 kJ /
350 kcal
Fett
13 g
Ballaststoff
4 g
Gesättigte Fettsäuren
8 g
Kohlenhydrate
35 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Thermomix® TM6
44 Rezepte
Deutschland
Deutschland
Das könnte dir auch gefallen
Kabeljau mit Senfsauce, Petersilienwurzelcreme und Brokkoli
1 Std.
Gefüllte Hähnchenbrust mit Pflaumensauce
1 Std.
Entenbrust mit Röstzwiebel-Knödel und Möhren
1 Std. 40 Min
Spargel und Kartoffeln mit Sauce Hollandaise
50 Min
Gekochte Kartoffeln im Thermomix Friend
35 Min
Kabeljau mit Reis, Spinat und Zitronensauce
40 Min
Mediterranes Graupenrisotto mit Sous-vide-Lachs
50 Min
Lachs mit Meerrettich-Apfel-Stampf
45 Min
Kalbskoteletts Sous-vide
1 Std. 10 Min
Kabeljau mit Sahnekartoffeln und Blattspinat
45 Min
Kabeljau in Senfsauce
40 Min
Versteckter Fisch mit Salzkartoffeln
40 Min