
Geräte und Zubehör
Tortelloni alle cime di rapa
Vorbereitung 1 Std.
Gesamt 4 Std. 30 Min
4 porzioni
Zutaten
Ripieno
-
di Provolone dolce o piccante a tocchetti (2-3 cm)60 g
-
spicchio di aglio1
-
peperoncino secco piccante (optional)1
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di olio extravergine di oliva30 g
-
di cime di rapa350 g
-
di salsiccia di maiale fresca, sgranata100 g
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di sale1 pizzico
Pasta fresca
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di farina tipo 00300 g
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uova3
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di olio extravergine di oliva15 g
Terminare la preparazione
-
di olio extravergine di oliva50 g
-
foglie di salvia fresca2 - 3
-
Parmigiano reggiano o pecorino grattugiato, a piacere
Nährwerte pro 1 porzione
Kalorien
778.2 kcal /
3256.2 kJ
Protein
30.7 g
Fett
47.1 g
Kohlenhydrate
58.2 g
Ballaststoff
2.3 g
Gesättigte Fettsäuren
14 g
Natrium
48 mg
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Voi...Noi...Bimby® - Febbraio 2021
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Italien
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