Kompatible Versionen
Ravioli de courge au romarin, bouillon de légumes et parmesan
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 350 g de farine de blé, et un peu pour la plaque et le plan de travail
- 1375 g d'eau
- 150 g d'oignon, en morceaux
- 20 g de gingembre frais, coupé en morceaux
- 200 g de carottes, en cubes
- 1 poireau, en tronçons
- du sel
- du poivre moulu
- 450 g de courge butternut, en cubes
- 1 filet d'huile d'olive, et un peu pour la finition
- 1 brin de romarin frais, effeuillé
- 60 g de copeaux de parmesan, pour la finition
- 12 feuilles de basilic frais, pour la finition
- eau salée, pour la cuisson des ravioli
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Kalorien
- 2447 kJ / 583 kcal
- Protein
- 28 g
- Kohlenhydrate
- 73 g
- Fett
- 18 g
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