Salade de crudités et œufs durs mayonnaise

Salade de crudités et œufs durs mayonnaise

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Vorbereitung 5 Min

Gesamt 20 Min

4 portions

Zutaten

d'eau
1000 g
œufs
4
d'huile de tournesol
180 g
jaune d'œuf
1
de moutarde
1 c. à soupe
de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
2 pincées
de vinaigre de vin
1 c. à café
de persil frais, équeutés
4 brins
de chou rouge ou blanc, coupé en morceaux
250 g
de carottes coupées en tronçons (3 cm)
200 g

Nährwerte pro 1 portion

Kalorien 143.8 kcal / 600 kJ

Protein 8.8 g

Fett 8.3 g

Kohlenhydrate 7.3 g

Ballaststoff 3 g

Gesättigte Fettsäuren 2.3 g

Natrium 436.5 mg

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