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Wirsingrouladen

Wirsingrouladen
4.7 885 Bewertungen
Zubereitung 30 Min
Gesamt 1 Std. 30 Min
6 Portionen
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Zutaten

  • Wasser
    600 g
  • Wirsingblätter
    12
  • Zwiebel halbiert
    1
  • Hackfleisch, gemischt
    500 g
  • Brötchen eingeweicht und ausgedrückt
    1
  • Ei
    1
  • Senf
    1 TL
  • Paprika edelsüß
    ½ TL
  • Salz
    2 TL
  • Pfeffer
    2 Prisen
  • Kartoffeln in Stücken
    750 g
  • Butter in Stücken
    50 g
  • Mehl
    50 g
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    1 geh. TL
    1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • Muskat
    1 Prise
  • Sahne
    100 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 884 mg
Protein 20 g
Kalorien 2095 kJ / 501 kcal
Fett 32 g
Ballaststoff 4 g
Gesättigte Fettsäuren 26 g
Kohlenhydrate 34 g

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