Colomba (senza lattosio)

Colomba (senza lattosio)

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Vorbereitung 20 Min
Gesamt 7 Std. 30 Min
10 porzioni

Zutaten

Lievitino
  • di acqua
    100 g
  • di lievito di birra fresco
    15 g
  • di farina manitoba
    100 g
1° impasto
  • di farina manitoba
    150 g
  • di zucchero
    50 g
  • tuorli
    2
  • uovo
    1
  • di olio di semi di mais
    40 g
2° impasto
  • di farina manitoba
    100 g
  • di zucchero
    100 g
  • di lievito di birra fresco stemperato in 20 g di acqua tiepida
    10 g
  • di sale
    1 pizzico
  • fialetta di aroma di mandorla
    1
  • di vaniglia in polvere
    1 pizzico
  • di olio di semi di mais
    80 g
  • di frutta candita mista
    50 g
  • di uvetta sultanina amollata in acqua tiepida
    50 g
Glassa
  • di mandorle pelate + q.b. per guarnire
    50 g
  • di nocciole tostate
    50 g
  • di zucchero
    100 g
  • albumi
    2
Terminare la preparazione
  • granella di zucchero q.b. per guarnire

Nährwerte pro 1 porzione

Kalorien 440.3 kcal / 1842.2 kJ
Protein 7.6 g
Fett 19.7 g
Kohlenhydrate 62.1 g
Ballaststoff 2.3 g
Gesättigte Fettsäuren 2.2 g
Natrium 104.1 mg

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