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Spargel-Zwiebelkuchen

Spargel-Zwiebelkuchen
4.3 296 Bewertungen
Zubereitung 25 Min
Gesamt 1 Std. 10 Min
8 Stücke
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Zutaten

  • Butter und etwas mehr zum Einfetten
    75 g
  • Gouda in Stücken
    50 g
  • Petersilie abgezupft
    ½ Bund
  • Weizenmehl Type 405 und etwas mehr zum Bearbeiten
    150 g
  • Wasser, kalt
    50 g
  • Salz
    2 ½ TL
  • Zwiebeln geviertelt
    350 g
  • Öl
    20 g
  • Spargel, weiß geschält, holzige Enden abgeschnitten, in Stücken (ca. 3 cm)
    600 g
  • Eier
    3
  • Schmand
    200 g
  • Pfeffer
    1 TL
  • Muskat
    ½ TL

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Stück

Natrium 820 mg
Protein 8 g
Kalorien 1199 kJ / 287 kcal
Fett 19 g
Ballaststoff 3.1 g
Gesättigte Fettsäuren 10 g
Kohlenhydrate 23 g

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