Fischfrikadellen mit Bärlauch-Zitronen-Crème-fraîche

Fischfrikadellen mit Bärlauch-Zitronen-Crème-fraîche

4.2 241 Bewertungen

Zubereitung 25 Min

Gesamt 30 Min

4 Portionen

Zutaten

Bärlauch-Zitronen-Crème-fraîche

Bärlauchblätter, frisch halbiert
50 g
Zitronenmelisse abgezupft
2 Stängel
Crème fraîche
200 g
Zitrone, unbehandelt klein, Schale fein abgerieben, Saft ausgepresst
½
Salz
¼ TL
Pfeffer
¼ TL
Honig
1 TL
Senf
½ TL

Fischfrikadellen

Bärlauchblätter, frisch halbiert
50 g
Schalotte
1
Seelachsfilets frisch oder TK, aufgetaut, in Stücken
600 g
Toastbrot in Würfeln (2 cm)
150 g
Zitrone, unbehandelt klein, Schale fein abgerieben, Saft ausgepresst
½
Eier
2
Salz
1 TL
Pfeffer
2 Prisen
Senf
20 g
Öl
2 EL

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Protein 35 g

Kalorien 1911 kJ / 457 kcal

Fett 25 g

Ballaststoff 1.9 g

Kohlenhydrate 22 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Bärlauch 22 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Rosmarin-Zitronen-Sauce

48 Std.

Glühwein-Rotkohlsalat mit Camembert und Nüssen

2 Std. 45 Min

Gewürz-Birnenkompott mit Schokomousse und Sahne

2 Std. 40 Min

Meerrettich Cheescake mit Roter Bete

1 Std. 10 Min

Waldorfsalat mit Eiern

45 Min

Rhabarber-Vinaigrette

30 Min

Kabeljau mit Bärlauchkruste

45 Min

Orangen-Senf-Sauce

5 Min

Spargel in Rote-Bete-Crêpes mit pochierten Eiern

1 Std.

Spargel mit Chilikruste und Tomatendip

1 Std.

Bretonische Fischfrikadellen auf Tomaten-Aioli

35 Min

Bunter Spargelsalat

40 Min