Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Fischfrikadellen mit Bärlauch-Zitronen-Crème-fraîche
Zutaten
Bärlauch-Zitronen-Crème-fraîche
-
Bärlauchblätter, frisch halbiert50 g
-
Zitronenmelisse abgezupft2 Stängel
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Crème fraîche200 g
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Zitrone, unbehandelt klein, Schale fein abgerieben, Saft ausgepresst½
-
Salz¼ TL
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Pfeffer¼ TL
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Honig1 TL
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Senf½ TL
Fischfrikadellen
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Bärlauchblätter, frisch halbiert50 g
-
Schalotte1
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Seelachsfilets frisch oder TK, aufgetaut, in Stücken600 g
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Toastbrot in Würfeln (2 cm)150 g
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Zitrone, unbehandelt klein, Schale fein abgerieben, Saft ausgepresst½
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Eier2
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Salz1 TL
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Pfeffer2 Prisen
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Senf20 g
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Öl2 EL
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Portion
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