Långkokta rotfrukter och blandade gryn

Långkokta rotfrukter och blandade gryn

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Zubereitung 20 Min
Gesamt 3 Std. 15 Min
4 portioner

Zutaten

  • olivolja
    20 g
  • gul lök i klyftor
    200 g
  • sötpotatis i bitar (3 cm)
    300 g
  • palsternacka i bitar (3 cm)
    100 g
  • majrova i bitar (3 cm)
    100 g
  • rotselleri i bitar (3 cm)
    100 g
  • hackade tomater, konserverade
    400 g
  • grönsaksbuljongpasta
    1 tsk
    1 tärning grönsaksbuljongtärning (för 0,5 l)
  • vatten
    750 g
  • dijonsenap
    15 g
  • tomatpuré
    10 g
  • färsk timjan
    2 kvistar
  • torkade lagerblad
    2
  • korianderfrön
    1 tsk
  • salt
    1 tsk
  • malen svartpeppar
    ½ tsk
  • blandade gryn (t.ex. bulgur, quinoa)
    100 g

Schwierigkeitsgrad

einfach


Nährwerte pro 1 portion

Natrium 291.5 mg
Protein 7 g
Kalorien 1176 kJ / 281 kcal
Fett 7 g
Ballaststoff 7.8 g
Gesättigte Fettsäuren 1 g
Kohlenhydrate 42 g

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