Böngryta med grönsaker

Böngryta med grönsaker

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Zubereitung 30 Min
Gesamt 2 Std. 10 Min
4 portioner

Zutaten

  • black eye bönor (se tips)
    200 g
  • vitlöksklyftor
    2
  • lök delade
    100 g
  • olivolja
    20 g
  • vatten plus extra för att blötlägga bönor
    800 g
  • morot
    150 g
  • purjolök
    150 g
  • fast potatis skalad
    300 g
  • tomater efter smak
    1 - 2
  • tomatpuré
    30 g
  • cidervinäger
    20 g
  • sojasås
    40 g
  • lönnsirap
    20 g
  • salt
    1 tesked
  • malen torkad gurkmeja
    2 teskedar
  • malen spiskummin
    2 teskedar
  • paprikapulver
    2 teskedar
  • malen kanel
    ¾ tesked
  • grönsaksbuljongtärning (för 0,5 l) smulad
    1
    1 rågad tesked grönsaksbuljongpasta

Schwierigkeitsgrad

einfach


Nährwerte pro 1 portion

Protein 16 g
Kalorien 1497 kJ / 356 kcal
Fett 7 g
Ballaststoff 13 g
Gesättigte Fettsäuren 1.2 g
Kohlenhydrate 56 g

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