Poulet, riz aux épices et salade de carotte tiède

Poulet, riz aux épices et salade de carotte tiède

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

4 portions

Zutaten

Le poulet riz aux épices

de blancs de poulet détaillés en cubes
500 g
d'huile d'olive
2 c. à soupe
de piment doux en poudre
1 c. à soupe
d'ail écrasée
1 gousse
de miel
2 c. à soupe
de sauce de soja
100 g
de poivre moulu
2 pincées
de carottes nouvelles en botte avec les fanes
500 g
de poivrons taillés en lanières
250 g
de courgettes coupées en rondelles
300 g
cube de bouillon de légumes
1
d'eau
1000 g
de riz basmati
250 g
de curry de Madras en poudre
1 c. à café
de piment doux en poudre
1 c. à café

La salade de carotte tiède

de fécule
15 g
d'huile d'olive
3 c. à soupe
de fleur de sel
2 pincées
de poivre moulu
2 pincées
de graines de cumin
2 c. à café
d'ail détaillées en petits dés
2 gousses
coriandre fraîche pour la finition

persil plat frais, pour la finition

Nährwerte pro 1 portion

Kalorien 1100.3 kcal / 4602 kJ

Protein 52.3 g

Fett 24.3 g

Kohlenhydrate 165 g

Ballaststoff 9.3 g

Gesättigte Fettsäuren 3 g

Natrium 2470 mg

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Frankreich

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