Volkorenbrood, beleg en kippengehaktballetjes
TM6 TM5 TM31

Volkorenbrood, beleg en kippengehaktballetjes

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Zutaten

Volkorenbrood

  • 380 g water
  • 1 snuifje suiker
  • 20 g verse gist, verkruimeld
  • 500 g volkoren tarwebloem
  • 100 g zonnebloempitten
  • 1 ½ tl zout
  • olie, om in te vetten

Hartig broodbeleg

  • 150 g roomkaas
  • 150 g kwark
  • 1 ei, hard gekookt, geschild, in vieren gesneden (optional)
  • ½ tl zout

Kipgehaktballetjes

  • 50 g Parmezaanse kaas, in stukken
  • 400 g kippengehakt
  • 40 g paneermeel
  • 1 ei
  • 1 tl gedroogde oregano
  • 10 g tomatenpuree
  • 15 g sojasaus
  • olie, om te frituren
  • 50 g roomkaas
  • 1 rode paprika, gesneden in de vorm van een snavel
  • 1 gele paprika, gesneden in de vorm van een wenkbrauw
  • 1 bos verse bieslook
  • 10 ontpitte zwarte olijven, gehalveerd

Nährwerte
pro 1 portie
Kalorien
1031 kJ / 246.4 kcal
Protein
14.6 g
Kohlenhydrate
18.6 g
Fett
13.4 g
Gesättigte Fettsäuren
5.4 g
Ballaststoff
2.9 g
Natrium
384 mg

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