Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Zusätzlich erforderlich
Thermomix® Welle
Sovracosce sottovuoto di pollo in salsa Teriyaki
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 2 Std. 10 Min
2 porzioni
Zutaten
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di salsa di soia30 g
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di miele20 g
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di zucchero di canna10 g
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di aceto di riso15 g
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di radice fresca di zenzero grattugiata½ cucchiaino
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peperoncino piccante fresco½
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35 g di acquadi sake35 g
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sovracosce di pollo con la pelle (circa 180 g l'una)2
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di acqua1850 g
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di succo di limone, spremuto fresco30 g
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di amido di mais (maizena)1 cucchiaino
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di semi di sesamo, tostati½ - 1 cucchiaio
-
cipollotto a rondelle diagonali1
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peperoncino piccante fresco a fettine½
Nährwerte pro 2 porzioni
Kalorien
6167 kcal /
2582 kJ
Protein
48 g
Fett
30 g
Kohlenhydrate
30 g
Ballaststoff
1 g
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Cottura sottovuoto
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Italien
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