Finocchi sottovuoto con fonduta al Parmigiano Reggiano

Finocchi sottovuoto con fonduta al Parmigiano Reggiano

4.4 18 Bewertung

Zubereitung 10 Min

Gesamt 3 Std.

4 porzioni

Zutaten

Finocchi

400 g di finocchi tagliati longitudinalmente (spessore 2-3 cm circa)
1400 g di acqua
30 g di succo di limone

Fonduta al Parmigiano Reggiano

80 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
130 g di panna (min. 30% di grassi)
2 - 3 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato + q.b.
20 g di burro

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 731.1 mg

Protein 9.3 g

Kalorien 1135.5 kJ / 271.5 kcal

Fett 24.8 g

Ballaststoff 2.3 g

Gesättigte Fettsäuren 14.9 g

Kohlenhydrate 2.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Colore in tavola 24 Rezepte
Italien

Cottura sottovuoto 54 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Pollo ripieno di pancetta e zucchine sottovuoto

3 Std. 30 Min

Dolce di mele in vasocottura

1 Std.

Pomodorini sottovuoto

1 Std.

Tagliatelle di seppie sottovuoto con ragù di lenticchie

1 Std. 10 Min

Carote sottovuoto timo e feta

1 Std.

Roastbeef Sottovuoto

5 Std. 30 Min

Mele sottovuoto alla cannella

1 Std. 50 Min

Lonza di maiale sottovuoto con salsa al burro

3 Std. 30 Min

Vitello tonnato sottovuoto

5 Std.

Filetto di maiale alla senape sottovuoto con purè di carote speziato

2 Std. 30 Min

Petto di pollo Sottovuoto con salsa satay

2 Std.

Tacchino tonnato sottovuoto

2 Std. 40 Min