Zupa z kimchi i tofu

Name: Zupa z kimchi i tofu
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 100 g cebuli; 3 ząbki czosnku; 15 g korzenia imbiru, świeżego; 20 g oleju; 300 g kimchi; 15 g oleju sezamowego; 500 g wody; 200 g pieczarek; 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; 20 g sosu sojowego; 300 g tofu, średnio twardego; 2 zielone cebulki ze szczypiorkiem; 1 łyżka ziaren sezamu, białego

4.4 (423 Bewertungen)

Kostenlos registrieren

Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 10 Min

Gesamtzeit 30 Min

Portionen 4 porcje

Zutaten

100 g cebuli, przekrojonej na pół
3 ząbki czosnku
15 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2 mm plastry
20 g oleju
300 g kimchi, z zalewą
½ - 1 łyżeczka suszonych płatków chili (optional)
15 g oleju sezamowego
500 g wody
200 g pieczarek, przekrojonych na pół
1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
oder 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
20 g sosu sojowego
300 g tofu, średnio twardego, pokrojonego w 2 cm kostkę
2 zielone cebulki ze szczypiorkiem, posiekane, do podania
1 łyżka ziaren sezamu, białego, uprażonego na suchej patelni, do podania

Nährwerte: pro 1 porcję
Kalorien: 1176 kJ / 281 kcal
Protein: 15 g
Kohlenhydrate: 14 g
Fett: 19 g
Gesättigte Fettsäuren: 3 g
Ballaststoff: 2.5 g
Natrium: 1457 mg