Kompatible Versionen
Pikantna zupa imbirowo-limonkowa z wędzonym tofu
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 2 ząbki czosnku
- 120 g marchewki, pokrojonej na kawałki
- 20 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2 mm plastry
- ½ - 1 czerwona papryczka chili, świeża, bez gniazd nasiennych, pokrojona na kawałki
- ½ pęczka kolendry, świeżej, tylko liście (15 g), plus dodatkowa ilość do dekoracji
- 1 łyżeczka liści kolendry, suszonej
- 40 g oleju sezamowego, prażonego
- 400 g wody
- 400 g mleczka kokosowego
- 50 g sosu sojowego
- 250 g tofu, średnio twardego, wędzonego, pokrojonego w 1 cm kostkę
- 150 g pieczarek, pokrojonych w ćwiartki
- 100 g różyczek brokułu
- 1 łyżeczka skórki otartej z limonki, ekologicznej, bez białych błonek
-
1
łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
oder 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona - 1 czubata łyżeczka sosu sambal oelek (patrz wskazówka)
- Nährwerte
- pro 1 porcję
- Kalorien
- 1587 kJ / 380 kcal
- Protein
- 11 g
- Kohlenhydrate
- 15 g
- Fett
- 27 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 16 g
- Ballaststoff
- 3.2 g
- Natrium
- 773 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Zupa z kimchi i tofu
30min
Pikantne zielone curry z pieczonym ryżem
1h 15min
Laksa z dorszem; Tajskie placki kukurydziane
45min
Zupa miso z warzywami
30min
Kalafior Kung Pao z ryżem i sezamową surówką z marchewki
45min
Tofu po koreańsku
1h 20min
Tajska zupa z kurczakiem (Tom Kha Gai)
40min
Zupa Khao soi z tofu, brokułem i prażynkami z makaronu ryżowego
50min
Biała zupa chili z kurczakiem; Bułeczki na parze; Lemoniada z kolendry i cytrusów
1h
Wegański ramen z masłem orzechowym
45min
Zupa tajska z pastą curry Edyty Cygan
1h 5min
Koreański ramen z tofu
50min