Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Flammkuchen mit Erdbeeren und Ziegenkäse
Zutaten
Teig
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Öl und etwas mehr zum Einfetten30 g
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Mehl230 g
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Wasser120 g
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Salz½ TL
Belag und Fertigstellung
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Crème fraîche200 g
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Salz½ TL
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Thymian, getrocknet1 TL
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Chiliflocken (siehe Tipp)¼ TL
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Ziegenkäserolle in Scheiben (5 mm)1
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Pistazien, gesalzen, geschält grob gehackt2 EL
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Erdbeeren geviertelt200 g
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Parmaschinken (optional) halbiert, zum Belegen4 Scheiben
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Rucola zum Belegen30 g
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Crema di Balsamico zum Beträufeln
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Portion
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