Pieczone ziemniaki nadziewane indykiem i surówką z kapusty (kumpir)

Pieczone ziemniaki nadziewane indykiem i surówką z kapusty (kumpir)

4.8 242 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

6 porcji

Zutaten

6 ziemniaków, mączystych dużych (ok. 300-400 g każdy), nieobranych
1 łyżka oliwy z oliwek plus dodatkowa ilość do skropienia
1 łyżeczka soli plus dodatkowa ilość do oprószenia
100 g sera żółtego np. gouda, edam, pokrojonego na kawałki
200 g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu

200 g crème fraîche, min. 30% tłuszczu
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego plus dodatkowa ilość do oprószenia
½ łyżeczki papryki słodkiej, mielonej
2 - 3 krople soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
200 g czerwonej kapusty pokrojonej na kawałki
50 g rukoli
50 g cebuli przekrojonej na pół
1 ząbek czosnku
2 łyżki octu jabłkowego
700 g wody
500 g fileta z piersi indyka, bez skóry i kości pokrojonego w 1 cm kostkę
curry, mielone do oprószenia mięsa
6 kostek masła (ok. 2 x 2 cm)
1 pęczek szczypiorku, świeżego posiekanego

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porcję

Natrium 551 mg

Protein 28 g

Kalorien 2039 kJ / 487 kcal

Fett 22 g

Ballaststoff 5.5 g

Gesättigte Fettsäuren 11 g

Kohlenhydrate 55 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

OBIADY NA CO DZIEŃ I OD ŚWIĘTA 11 Rezepte
Polen

Das könnte dir auch gefallen

Sałatka z kaszą jęczmienną i dressingiem jogurtowym

40min

Kurczak po peruwiańsku z zielonym sosem i sałatką z awokado

10h 30min

Pieczona kaczka z purée ziemniaczano-kalafiorowym i śliwkami

3h

Warzywna potrawka z kurczakiem i surówka brokułowa; Budyń z owoców jagodowych

1h 10min

Czulent z warzywami korzeniowymi i wołowiną (z osłoną noża miksującego)

4h 30min

Pieczonki (prażonki) z kiełbasą i boczkiem (TM5)

2h 10min

Wieprzowina w białym sosie z purée warzywnym i brokułami

55min

Jamajski kurczak jerk

1h 50min

Sałatka z preclami

30min

Rolada z kurczaka z karmelizowanymi ziemniakami

1h 40min

Fasolka na ciepło z jajkami z Varomy

40min

Wieprzowina chimichurri z ryżem z warzywami

13h 20min