Parmigiana di cavolfiori

Parmigiana di cavolfiori

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 1 Std.

4 porzioni

Zutaten

di Parmigiano Reggiano, a pezzi
70 g
di scalogno a metà
40 g
di olio extravergine di oliva
40 g
spicchio di aglio
1
di passata di pomodoro
300 g
di zucchero
1 pizzico
di sale
1 pizzico
di pepe nero macinato
1 pizzico
di acqua
100 g
pangrattato q.b.
di cimette di cavolfiore
750 g
foglie di basilico fresche
8
burro q.b.
di mozzarella a cubetti (1 cm)
250 g

Nährwerte pro 1 porzione

Kalorien 390.8 kcal / 1635.3 kJ

Protein 25 g

Fett 27.7 g

Kohlenhydrate 11.1 g

Ballaststoff 5.9 g

Gesättigte Fettsäuren 4.7 g

Natrium 573.3 mg

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Italien

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