Zum Hauptinhalt springen Suchen
Vegan Spaanse kikkererwten- en rijstsoep

Vegan Spaanse kikkererwten- en rijstsoep
4.3 4 Bewertung
Zubereitung 20 Min
Gesamt 13 Std. 30 Min
4 porties
Kostenlos registrieren

Zutaten

  • gedroogde kikkererwten
    75 g
  • water en iets meer om de kikkererwten te weken
    750 g
  • korte korrel rijst (bv. paella rijst)
    125 g
  • uien in stukken
    40 g
  • teentjes knoflook
    2
  • verse rode chilipepers zaadjes verwijderd, in stukken
    1 - 2
  • olijfolie
    20 g
  • groentebouillonpasta
    2 tl
    1 ½ groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
  • saffraan
    1 zakje
  • witte wijn (veganistisch)
    100 g
  • zoete paprikapoeder
    2 tl
  • tomatenpuree
    15 g
  • paprika in stukken (2-3 cm)
    125 g
  • gehakte tomaten, uit blik
    200 g
  • zongedroogde tomaten in plakjes
    15 g
  • zout
    1 tl
  • groene olijven, ontpit
    60 g
  • groene erwten (vers of diepvries) indien bevroren dan ontdooid
    100 g
  • verse peterselie als afwerking
    ½ bos
  • citroen in partjes
    1

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portie

Natrium 857 mg
Protein 9.8 g
Kalorien 1425.4 kJ / 340.7 kcal
Fett 9.4 g
Ballaststoff 7.3 g
Gesättigte Fettsäuren 1.3 g
Kohlenhydrate 52.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Comfort Food 10 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen

Rode bietensalade op volkoren toast met halloumi

Rode bietensalade op volkoren toast met halloumi

Keine Bewertungen

Aardappelsoep met curry

Aardappelsoep met curry

4.3(7)

35 Min

Roerbak met aubergines en kofu

Roerbak met aubergines en kofu

Keine Bewertungen

Kikkererwtensoep met spinazie

Kikkererwtensoep met spinazie

3.9(19)

40 Min

Hartige taart met tonijn, eieren en kappertjes

Hartige taart met tonijn, eieren en kappertjes

5.0(1)

1 Std.

Koken van gierst

Koken van gierst

Keine Bewertungen

Vegan mayonaise

Vegan mayonaise

Keine Bewertungen

Linzenbrood

Linzenbrood

3.6(7)

1 Std. 55 Min

Glutenvrije broodjes zonder granen

Glutenvrije broodjes zonder granen

3.0(2)

1 Std. 20 Min

Hongaarse champignonsoep

Hongaarse champignonsoep

4.3(24)

30 Min

Salade van boerenkool en rode kool

Salade van boerenkool en rode kool

Keine Bewertungen

Gestoofde paddenstoelen met paprika

Gestoofde paddenstoelen met paprika

5.0(1)

25 Min