Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Quinoa
- 200 g Quinoa
- 50 g Mandeln
- 400 g Wasser
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
oder 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - 3 Prisen Pfeffer
- 150 g Rucola, grob zerzupft
Rotkohl und Fertigstellung
- 1 Knoblauchzehe
- 300 g Rotkohl, in Stücken
- 60 g rote Zwiebeln, halbiert
- 80 g Walnusshälften
- 1 TL Salz
- 35 g Walnussöl
- 20 g Essig
- 25 g Honig
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Kalorien
- 2194 kJ / 524 kcal
- Protein
- 15 g
- Kohlenhydrate
- 51 g
- Fett
- 31 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 2 g
- Ballaststoff
- 8.9 g
- Natrium
- 620 mg
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Alternative Rezepte
Kichererbsen-Salat
15min
Frittata mit Ziegenfrischkäse und karamellisierten roten Zwiebeln
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Gebratener Kichererbsensalat
45min
Fenchelsalat mit geröstetem Sesam
20min
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1hod.
Mais-Polenta-Puffer mit Joghurtsauce
1hod.
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20min
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40 min
Würziger Quinoasalat mit gebratenem Hähnchen
40 min
Möhren-Linsen-Bratlinge mit orientalischem Pesto
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Weißkohl-Fenchel-Topf mit Lachsfilet
40 min
Linsen-Gemüse-Bowl mit Halloumi
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