Kompatible Versionen
Χοιρινό φιλέτο με σάλτσα μουστάρδας, πατάτες και μπρόκολο
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 60 γρ. κρεμμύδι, κομμένο στη μέση
- 1 σκελίδα σκόρδο (optional)
- 80 γρ. κρασί Μαδέιρα, γλυκό
- 130 γρ. ημιαποβουτυρωμένο γάλα
- 50 γρ. νερό
- 2 κ.γλ. μουστάρδα με κόκκους
- 1 κ.γλ. καυτερή μουστάρδα
- ½ κύβο ζωμού πουλερικών, θρυμματισμένο
- 1 κ.γλ. αλάτι, ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- 1 πρέζα πιπέρι αλεσμένο, ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- 400 - 600 γρ. πατάτες, σε κομμάτια (περίπου 1.5 εκ.)
- 1 - 2 φιλέτα χοιρινό ψαρονέφρι (300-400 γρ. το καθένα), κομμένα σε φέτες πάχους 1 εκ.
- 250 - 300 γρ. λευκά μανιτάρια, φρέσκα, σε φέτες
- λίγο ελαιόλαδο, για το λάδωμα
- 300 - 400 γρ. μπρόκολο, σε μπουκετάκια
- 2 κ.σ. κρέμα γάλακτος (κρεμ φρες)
- 1 καλά γεμάτη κ.σ. κορν φλάουερ
- 3 - 4 κλωνάρια μαϊντανό, φρέσκο (μόνο τα φύλλα), για το γαρνίρισμα
- Nährwerte
- pro 1 μερίδα
- Kalorien
- 1746.2 kJ / 415.8 kcal
- Protein
- 45.2 g
- Kohlenhydrate
- 31.2 g
- Fett
- 10.8 g
- Ballaststoff
- 6.8 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Μακαρόνια με σάλτσα ντομάτας και βασιλικό
50 min
Σπαγγέτι με μπιφτεκάκια βοδινά και σάλτσα βέρντε
30 min
Μπιφτεκάκια γαλοπούλας με σάλτσα ηλιόσπορου
40 min
Μπιφτέκια με κοτόπουλο, λαχανικά και μήλο
50 min
Κοτόπουλο με πουρέ πατάτας και σάλτσα gravy
1h 10 min
Φιλετάκια χοιρινά με σάλτσα μουστάρδας
35 min
Κοτόπουλο κάρυ με σάλτσα ντομάτας
45 min
Ζουμερό κέικ σοκολάτας στον ατμό
1h 10 min
Χοιρινές μπριζόλες sous-vide με σαλάτα μήλου
Keine Bewertungen
Ρολό κιμά γεμιστό με σπανάκι και τυρί
1h 15 min
Κοτόπουλο Μιλανέζα
55 min
Τάκος με μοσχαρίσιο κιμά
25 min