![Soupe froide de fraises et rhubarbe, quenelle de crème fouettée Soupe froide de fraises et rhubarbe, quenelle de crème fouettée](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/18e020d5f423b5c73f318f4f593dedec/Derivates/ab2a5a466d8a3c7f4b52974d0fdfcb8816d98f90.jpg)
Kompatible Versionen
Soupe froide de fraises et rhubarbe, quenelle de crème fouettée
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 250 g d'eau
- 60 g de sucre en poudre blond
- 10 feuilles de verveine (fraîche ou séchée)
- les graines d'1 gousse de vanille
- 250 g de rhubarbe épluchée, en tronçons d'1 cm
- 350 g de fraises, coupées en quatre
- 250 g de crème liquide 30-40% m.g., bien froide
- 2 c. à soupe de mascarpone
- 15 g de sucre vanillé
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Kalorien
- 1359 kJ / 325 kcal
- Protein
- 3 g
- Kohlenhydrate
- 26 g
- Fett
- 22 g
Alternative Rezepte
Clafoutis abricot-romarin
55 Min
Riz au lait gratiné aux pommes
1 Std.
Salade de pastèque, burrata et pesto de menthe
20 Min
Financiers au comté
30 Min
Carpaccio d’ananas, noix de saint-jacques poêlées, sauce curry-coco et tuile parmesan-curry
30 Min
Cocktail citron et thym
45 Min
Salade d'oranges à la fleur d'oranger
15 Min
Tartine de ricotta méditerranéenne et œufs brouillés
35 Min
Saint-Jacques au curry, fenouil et fondue d'endives
35 Min
Soupe de pommes de terre et de poireaux au jambon sec, crème au citron
50 min
Compote de rhubarbe sur sablé breton, glace au fromage blanc
4 godz.
Salade alsacienne revisitée sur sablé parmesan
1 Std.