Kompatible Versionen
Tartelette sablée, pêche vapeur et chantilly aromatisée
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
La pâte sablée
- 23 g de sucre en poudre
- 38 g de beurre, en morceaux
- 55 g de farine
- 15 g d'amandes en poudre
- 1 petit œuf, le jaune seulement
La compotée
- 250 g de pêches blanches, en cubes
- 1 branche de romarin frais, effeuillée
- 60 g de cassonade
- 1 g d'agar-agar
- farine, pour le plan de travail
- beurre, pour les moules
La chantilly et le montage
- 1 c. à soupe bombée de mascarpone
- 200 g de crème liquide entière, bien froide
- 20 g de sucre en poudre
- les graines d'1 gousse de vanille
- 160 g de pêche blanche, en lamelles (1 pêche environ)
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Kalorien
- 3079 kJ / 736 kcal
- Protein
- 6 g
- Kohlenhydrate
- 59 g
- Fett
- 22 g
Alternative Rezepte
Fondant aux deux chocolats
3h
Gâteau au chocolat, glaçage rocher
1 godz. 15 min
Petits beignets chocolat et noisettes
3h 10 min.
Tartelette fruits rouges, crème mascarpone-coco
1 Std. 25 Min
Club sandwich brioché, coulis de framboise, chantilly vanille
2h 10min
Pain plié méditerranéen sans gluten
1 godz. 15 min
Fondant au chocolat
40min
Feuilleté chantilly et fraise
1h 30min
Muffin abricot-pistache
55 Min
Soupe de framboises, crème Chantilly au citron
2h 20min
Tiramisu aux framboises
3h 20min
Choux chantilly et fruits rouges
2 godz.