Feuilleté de saint-jacques au chou vert

Feuilleté de saint-jacques au chou vert

5.0 3 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 25 Min

4 portions

Zutaten

300 g de chou vert coupé en morceaux
500 g d'eau
12 coquilles Saint-Jacques entières (voir "Conseil(s)")
50 g d'échalotes coupées en deux
50 g de carotte
10 g gingembres frais
30 g de beurre
80 g de lardons fumés
100 g de vin blanc sec
100 g de crème liquide 30-40% m.g.
3 pincées de noix de muscade en poudre
3 pincées de sel
3 pincées de poivre fraîchement moulu
1 pâte feuilletée maison
farine pour le plan de travail
lait pour la dorure

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 1712.8 mg

Protein 26.5 g

Kalorien 4119.8 kJ / 991.3 kcal

Fett 70.8 g

Ballaststoff 5.5 g

Gesättigte Fettsäuren 46.3 g

Kohlenhydrate 54.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Thermomix® et moi n°39 46 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Canapés aux crevettes et purée de petits pois à la menthe

1 Std.

Chapon rôti aux, châtaignes, carottes, pommes de terre et blettes

10 Std.

Dos de bar sur lit de poireaux et champignons

40 Min

Feuilleté aux saint-jacques et cabillaud

1 Std. 45 Min

Court-bouillon

25 Min

Nage de saint-jacques et gambas

1 Std.

Blanquette de lotte à l'oseille et légumes verts

40 Min

Crumble de pommes et St Jacques snackées

45 Min

Mousse au chocolat en verrine et tuile praliné

3 Std. 15 Min

Cuisses de canard braisées à la clémentine et purée de carottes

3 Std. 5 Min

Verrine de potimarron et crumble aux noix et parmesan

45 Min

Choucroute de la mer au beurre blanc

55 Min