Scandinavische hamburger

Scandinavische hamburger

4.0 3 Bewertungen

Zubereitung 35 Min

Gesamt 4 Std. 10 Min

8 stuks

Zutaten

Het Viking hamburger broodje

zwart sesamzaad
100 g
bloem en iets meer om te bewerken
220 g
water
100 g
verse gist
10 g
melk
50 g
suiker
15 g
ei
1
diepgevroren inktvisinkt
1 tl
boter
40 g
zout
1 snuifje
havervlokken
70 g
70 g sesamzaad

Afwerking

room, 35% vet
100 g
roomkaas type Philadelphia
100 g
citroensap
30 g
verse bieslook fijngehakt
2 el
zout naar eigen smaak
2 snuifjes
Szechuan peperkorrels naar eigen smaak
2 snuifjes
verse dille alleen de blaadjes
3 takjes
verse bladpeterselie alleen de blaadjes
3 takjes
verse basilicum alleen de blaadjes
1 takje
verse koriander alleen de blaadjes
1 takje
rucola
10 g
olijfolie
15 g
gerookte zalm doormidden gesneden
4 sneetjes
gerookte schelvis doormidden gesneden
4 sneetjes
gerookte tonijn doormidden gesneden
4 sneetjes

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 8 stuks

Protein 114 g

Kalorien 13012 kJ / 3113 kcal

Fett 189 g

Kohlenhydrate 239 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Black Collection 10 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen

Sacher taart

3 Std.

Lactose- en glutenvrije pistachecrème

12 Std. 15 Min

Sous-vide Zalm met Rijst en Groene Groenten

Keine Bewertungen

Plant-based Pistache- en Kardemomijs

Keine Bewertungen

Hele pikante kip met aardappelen en korianderdip

Keine Bewertungen

Tropische kippendijen met hawaiiaanse toast (huli huli stijl)

Keine Bewertungen

Geflambeerde uientaart

Keine Bewertungen

Mini kerstboompjes

45 Min

Donkere chocolade koekjes met witte chocolade vulling

5 Std. 50 Min

Karameltaart

3 Std. 50 Min

Lactose- en eivrije cookies met chocolade

20 Min

Minipizza’s

1 Std. 20 Min