Zonnevisfilets, vereerde rijst en truffelsap

Zonnevisfilets, vereerde rijst en truffelsap

Keine Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 50 Min

4 porties

Zutaten

Parmezaanse kaas in stukken
100 g
sjalotten
70 g
olijfolie
15 g
verse zwarte truffel in tapenade (zie tip)
2 tl
zwarte rijst (zie tip)
320 g
water
1000 g
witte wijn
200 g
verse zonnevis 4 filets (zie tip)
800 g
truffelolie om te besprenkelen
fleur de sel naar eigen smaak
mascarpone
30 g
verse zwarte truffel (optional) geraspt (zie tip)
10 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portie

Protein 42.5 g

Kalorien 2500 kJ / 598.2 kcal

Fett 31 g

Ballaststoff 4.2 g

Kohlenhydrate 28.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Black Collection 10 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen

Rijst met Zeevruchten

Rijst met Zeevruchten

Keine Bewertungen

Japanse stijl yaki udon met gehakt

Japanse stijl yaki udon met gehakt

30 Min

Sous-vide octopussalade

Sous-vide octopussalade

Keine Bewertungen

Piadina uit Emilia Romagna

Piadina uit Emilia Romagna

15 Min

IJs van Mango en Passievrucht

IJs van Mango en Passievrucht

12 Std.

Lactosevrije luikse wafels

Lactosevrije luikse wafels

Keine Bewertungen

Boemkool buffalo hapjes

Boemkool buffalo hapjes

35 Min

Familie kip galette

Familie kip galette

1 Std. 55 Min

Krokante Parmezaanse Zalm met Groenten en Citroenroomsaus

Krokante Parmezaanse Zalm met Groenten en Citroenroomsaus

Keine Bewertungen

Quiche met Ricotta en Paprika

Quiche met Ricotta en Paprika

Keine Bewertungen

Pavlova-toren met gemengde bessen

Pavlova-toren met gemengde bessen

5 Std. 30 Min

Gebakken Zalm met romige Prei-Courgettesaus

Gebakken Zalm met romige Prei-Courgettesaus

25 Min