Pardulas (petits gâteaux sardes à la ricotta)

Pardulas (petits gâteaux sardes à la ricotta)

3.8 5 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 2 Std.

25 pièces

Zutaten

500 g de ricotta

La pâte

200 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
25 g de beurre
1 blanc d'œuf
70 g d'eau
1 pincée de sel

La farce

80 g de sucre en poudre
le zeste d'un citron jaune non traité
1 jaune d'œuf
1 pistil de safran
25 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
½ c. à café de levure chimique (¼ de sachet)
sucre glace maison pour la finition

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 pièce

Natrium 68.8 mg

Protein 3.2 g

Kalorien 376.9 kJ / 89.8 kcal

Fett 3.5 g

Ballaststoff 0.4 g

Gesättigte Fettsäuren 2.2 g

Kohlenhydrate 11 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Thermomix® et moi n°38 46 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Pâtes fraîches sans gluten

1h 15min

Sorbet prosecco aux fraises et boules de noix de coco

50min

Granité ananas et gingembre

4h 10min

Calamars sous-vide

4h 15min

Champignons fermentés

6h 30min

Œufs de couleur verte

55min

Petites mousses Passion

4h 25min

Cake à la ricotta et aux fruits rouges

1h 15min

Bisque de saint-jacques, crostini au romarin et huile d'olive au citron

5h 10min

Pizza au curcuma avec anchois, fleurs de courgette et oignons

2h 15min

Semifreddo (parfait glacé)

9h

Chausson aux prunes

1h 40min