![Velouté de champignons à l'huile de truffe Velouté de champignons à l'huile de truffe](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/66934758dbfcea9457e72f2a9f73b2f4/Derivates/5d964ec18f987e2796bfa6fa06c23f10d514dc42.jpg)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 200 g de champignons bruns, frais, coupés en quartiers
- 250 g de champignons de Paris frais, coupés en deux
- 2 gousses d'ail
- 120 g d'oignons, coupés en quartiers
- 15 g d'huile d'olive
- 2 brins de thym frais, effeuillés
- ½ c. à café de sel
- 1 cube de bouillon de légumes (pour 0,5 l), émietté
- 250 g d'eau bouillante
- 2 c. à café de fécule de maïs, délayées avec 2 c. à café d'eau
- 200 g de boisson végétale au soja non sucrée
- ½ c. à café d'ail en poudre
- ½ c. à café de poivre moulu
- 2 c. à café d'huile parfumée à la truffe
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Kalorien
- 434 kJ / 104 kcal
- Protein
- 5.4 g
- Kohlenhydrate
- 12 g
- Fett
- 4.9 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 0.6 g
- Ballaststoff
- 1.8 g
- Natrium
- 316 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Soupe de champignons, bacon grillé et fromage frais
1 Std.
Crème de petits pois
40min
Velouté de champignons des bois
25min
Velouté de poireaux, fenouil, pommes de terre et coques
55 Min
Crème de pommes de terre et courgettes, miettes de chèvre frais
50 Min
Gaspacho tomate-poivron et salsa câpres-abricots moelleux
10 Min
Soupe châtaignes-champignons, croûtons de pain d’épice
50 Min
Velouté de panais, petits pois et moules
55 Min
Crème de poireaux et pommes de terre au bacon
1 Std. 5 Min
Velouté tout brocoli au gorgonzola
50 Min
Soupe de brocoli crémeuse au cheddar et croûtons gratinés
45 Min
Velouté de chou-fleur et tartine au comté
55 Min