Rhabarber-Erdbeer-Streusel-Kuchen
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Rhabarber-Erdbeer-Streusel-Kuchen

4.6 (9 Bewertung)

Zutaten

  • 400 g Weizenmehl, glatt
  • 260 g Feinkristallzucker
  • 20 g Vanillezucker, selbst gemacht
  • 1 TL Backpulver
  • ½ TL Salz
  • 250 g Margarine, in Stücken
    oder 250 g Butter, in Stücken
  • 1 Ei (Größe L)
    oder 2 Eidotter und 1 EL Wasser
  • 1 Päckchen Vanillepuddingpulver (37-40 g)
  • 15 g Maisstärke
  • 500 g Erdbeersaft
  • 350 - 400 g Rhabarber, ungeschält
  • 50 - 100 g Erdbeeren
  • 20 g Zitronensaft
  • Staubzucker zum Bestreuen

Nährwerte
pro 1 Stück
Kalorien
1676 kJ / 400 kcal
Protein
4 g
Kohlenhydrate
55 g
Fett
18 g
Gesättigte Fettsäuren
5 g
Ballaststoff
2 g
Natrium
125 mg

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