Soupe de prunes et glace à la cannelle

Soupe de prunes et glace à la cannelle

4.0 1 Bewertung

Vorbereitung 25 Min

Gesamt 4 Std. 45 Min

4 portions

Zutaten

La glace à la cannelle

jaunes d'œufs
6
de sucre en poudre
100 g
de sucre vanillé maison
10 g
de cannelle en poudre
2 c. à café
de lait demi-écrémé
500 g
de crème liquide 30-40% m.g.
250 g

La soupe de prunes

le zeste d'un citron jaune non traité
de vin blanc d'Alsace fruité (type gewurztraminer ou muscat d'Alsace)
50 g
de sucre roux
100 g
de quatre-épices moulu
1 c. à café
de prunes
1000 g

Nährwerte pro 1 portion

Kalorien 698 kcal / 2938 kJ

Protein 11.8 g

Fett 32.5 g

Kohlenhydrate 90 g

Ballaststoff 7 g

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Soupes froides - entrées et desserts 10 Rezepte
Frankreich

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