Babyfreundliche Hühnersuppe mit Gerste

Name: Babyfreundliche Hühnersuppe mit Gerste
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 1000 g
Ingredients: 120 g Zwiebeln; 100 g Karotten; 100 g Lauch; 120 g Stangensellerie; ¼ Bund Petersilie, frisch; 2 Lorbeerblätter, getrocknet; 900 g Wasser; 1 TL Gewürzpaste für Hühnerbrühe; 750 - 800 g Hühneroberkeulen, mit Haut und Knochen; 80 g Rollgerste

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 35 Min

1000 g

Zutaten

Zwiebeln geviertelt
120 g
Karotten gewaschen, geschält, in Stücken (4 cm)
100 g
Lauch gewaschen, in Stücken (4 cm)
100 g
Stangensellerie gewaschen, in Stücken (4 cm)
120 g
Petersilie, frisch gewaschen, Blättchen abgezupft, etwas mehr zum Garnieren
¼ Bund
Lorbeerblätter, getrocknet
2
Wasser
900 g
Gewürzpaste für Hühnerbrühe (siehe Tipp)
1 TL
1 Hühnerbrühwürfel (für 0,5 l), zerbröselt (siehe Tipp)
Hühneroberkeulen, mit Haut und Knochen
750 - 800 g
Rollgerste gründlich gespült und abgetropft
80 g